■スローフード運動とは?

  • ●消えつつある郷土料理や質の良い食品を守ること。
  • ●質の良い素材を提供してくれる小生産者を守ること。
  • ●子供達を含めた消費者に、味の教育をすすめていくこと。

■どんな食べ物を
スローフードと呼ぶのか?

  • ●その土地の産物であること
  • ●素材の質が良いこと
  • ●その土地の風習に合った生産方法であること
  • ●その土地に活気を与え、郷土の社会性を高める食品であること

■ロゴマークについて

【詳細】

認定ステッカー

■認定基準と審査

認定店の認定にあたっては、地元(栃木県内)で生産された質の良い、こだわりの食材を使用していることとし、基準を充たすものとしました。【詳細】

小山市(小山市美田) iipan
住所:小山市城山町2-7-24
TEL:0285-37-6861
営業時間:AM12:00~PM5:00
(売り切れ次第閉店)
定休日:日曜・月曜・火曜・木曜・祝日
ホームページアドレス
http://iipan.info/iipan/top.html
うちのおすすめ

●石臼挽き全粒粉カンパーニュ 1/4個…250円
●石臼挽き全粒粉カンパーニュ 1/2個…500円
●石臼挽き全粒粉カンパーニュ 1個…1000円
【食材】栃木県産無農薬小麦

■地図:iipan

小山市
こだわってみました。

栃木産無農薬小麦を石臼で自家製粉し、挽き立ての新鮮な全粒粉を使用しています。

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