■スローフード運動とは?

  • ●消えつつある郷土料理や質の良い食品を守ること。
  • ●質の良い素材を提供してくれる小生産者を守ること。
  • ●子供達を含めた消費者に、味の教育をすすめていくこと。

■どんな食べ物を
スローフードと呼ぶのか?

  • ●その土地の産物であること
  • ●素材の質が良いこと
  • ●その土地の風習に合った生産方法であること
  • ●その土地に活気を与え、郷土の社会性を高める食品であること

■ロゴマークについて

【詳細】

認定ステッカー

■認定基準と審査

認定店の認定にあたっては、地元(栃木県内)で生産された質の良い、こだわりの食材を使用していることとし、基準を充たすものとしました。【詳細】

栃木市(都賀) 藤糸うどん 桔梗
住所:栃木市都賀町臼久保325
TEL:0282-92-0008
営業時間:AM11:30〜PM2:00
定休日:月曜・火曜 要問合せ
花祭り期間中(4月)は無休
うちのおすすめ

●愛の相盛りかき揚げ1枚付…700円
【食材】】手打ちうどん・手打ちそば・野菜

栃木市
こだわってみました。

そば匠の手打ちそばと手打ちうどんは季節で仕込み時間を変え、こしのある食感に。野菜天プラセットで900円

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