■スローフード運動とは?

  • ●消えつつある郷土料理や質の良い食品を守ること。
  • ●質の良い素材を提供してくれる小生産者を守ること。
  • ●子供達を含めた消費者に、味の教育をすすめていくこと。

■どんな食べ物を
スローフードと呼ぶのか?

  • ●その土地の産物であること
  • ●素材の質が良いこと
  • ●その土地の風習に合った生産方法であること
  • ●その土地に活気を与え、郷土の社会性を高める食品であること

■ロゴマークについて

【詳細】

認定ステッカー

■認定基準と審査

認定店の認定にあたっては、地元(栃木県内)で生産された質の良い、こだわりの食材を使用していることとし、基準を充たすものとしました。【詳細】

市貝町 ラーメン工房 くろべえ
住所:芳賀郡市貝町赤羽2288
TEL:090-8824-6128
営業時間:AM11:00~PM3:00
PM5:00~PM9:00
定休日:木曜
うちのおすすめ

●市貝ちゃんぽん…800円
【食材】野菜(キャベツ・人参・玉葱・ニラ)・豚肉・魚介類(イカ・エビ・アサリ・しじみ)

市貝町
こだわってみました。

麺は中太麺を使用。じっくり炒めた地元の野菜に、18時間以上丁寧に煮込んだスープを合わせた旨味たっぷりの一杯です。芝桜をモチーフにしたかまぼこをトッピングした「市貝ちゃんぽん」を是非ご賞味ください。

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