■スローフード運動とは?

  • ●消えつつある郷土料理や質の良い食品を守ること。
  • ●質の良い素材を提供してくれる小生産者を守ること。
  • ●子供達を含めた消費者に、味の教育をすすめていくこと。

■どんな食べ物を
スローフードと呼ぶのか?

  • ●その土地の産物であること
  • ●素材の質が良いこと
  • ●その土地の風習に合った生産方法であること
  • ●その土地に活気を与え、郷土の社会性を高める食品であること

■ロゴマークについて

【詳細】

認定ステッカー

■認定基準と審査

認定店の認定にあたっては、地元(栃木県内)で生産された質の良い、こだわりの食材を使用していることとし、基準を充たすものとしました。【詳細】

大田原市(黒羽) trump bakery(トランプベーカリー)
住所:大田原市前田960-3
TEL:0287-54-3930
営業時間:AM10:00~PM5:00
※売り切れ次第終了
定休日:月曜・火曜
うちのおすすめ

●クリームパン…216円
【食材】栃木県産小麦「ゆめかおり」・那須御養卵

高根沢町
こだわってみました。

栃木県産小麦「ゆめかおり」を使用したブリオッシュ生地に、那須御養卵の卵黄のみを使用したカスタードクリームをたっぷり絞りました。濃厚な味をお楽しみ下さい。

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