■スローフード運動とは?

  • ●消えつつある郷土料理や質の良い食品を守ること。
  • ●質の良い素材を提供してくれる小生産者を守ること。
  • ●子供達を含めた消費者に、味の教育をすすめていくこと。

■どんな食べ物を
スローフードと呼ぶのか?

  • ●その土地の産物であること
  • ●素材の質が良いこと
  • ●その土地の風習に合った生産方法であること
  • ●その土地に活気を与え、郷土の社会性を高める食品であること

■ロゴマークについて

【詳細】

認定ステッカー

■認定基準と審査

認定店の認定にあたっては、地元(栃木県内)で生産された質の良い、こだわりの食材を使用していることとし、基準を充たすものとしました。【詳細】

那須町 囲炉裏料理 与一
住所:那須郡那須町大字高久丙1338
TEL:0287-76-3486
営業時間:AM11:30〜PM3:00
PM5:00〜PM9:00
定休日:木曜
ホームページアドレス
http://irori-yoichi.com/
うちのおすすめ

●とちぎ和牛炭火焼…6,600円
●那須山牛炭火焼…3,800円
【食材】】とちぎ和牛・那須山牛・那須山豚・地元野菜(椎茸・ネギ・ナス)・自家生産米(コシヒカリ)

那須
こだわってみました。

新鮮で安心安全な地元の食材を備長炭で焼き、特製の味噌タレ、醤油タレで召し上がって頂きます。

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