【TOP】 2024 栃木県スローライフ推進事業認定店ガイド
■スローフード運動とは？
- ●消えつつある郷土料理や質の良い食品を守ること。
- ●質の良い素材を提供してくれる小生産者を守ること。
- ●子供達を含めた消費者に、味の教育をすすめていくこと。
■どんな食べ物を
スローフードと呼ぶのか?
- ●その土地の産物であること
- ●素材の質が良いこと
- ●その土地の風習に合った生産方法であること
- ●その土地に活気を与え、郷土の社会性を高める食品であること
■ロゴマークについて
■認定基準と審査
認定店の認定にあたっては、地元（栃木県内）で生産された質の良い、こだわりの食材を使用していることとし、基準を充たすものとしました。【詳細】
