■スローフード運動とは?

  • ●消えつつある郷土料理や質の良い食品を守ること。
  • ●質の良い素材を提供してくれる小生産者を守ること。
  • ●子供達を含めた消費者に、味の教育をすすめていくこと。

■どんな食べ物を
スローフードと呼ぶのか?

  • ●その土地の産物であること
  • ●素材の質が良いこと
  • ●その土地の風習に合った生産方法であること
  • ●その土地に活気を与え、郷土の社会性を高める食品であること

■ロゴマークについて

【詳細】

認定ステッカー

■認定基準と審査

認定店の認定にあたっては、地元(栃木県内)で生産された質の良い、こだわりの食材を使用していることとし、基準を充たすものとしました。【詳細】

那須塩原市 すっぽん料理 河童
住所:那須塩原市上塩原238
TEL:0287-32-2364
営業時間:AM11:00〜PM7:00(L.O)
定休日:不定休(要予約)
うちのおすすめ

●すっぽん料理(鍋)…4,300円
【食材】すっぽんは、温泉熱を利用して養殖、野菜・米は、減農薬栽培したものを使用

那須塩原市
こだわってみました。

塩分控えめで食材本来の味を活かしてます。店舗に隣接した温泉に入浴できます。

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