■スローフード運動とは?

  • ●消えつつある郷土料理や質の良い食品を守ること。
  • ●質の良い素材を提供してくれる小生産者を守ること。
  • ●子供達を含めた消費者に、味の教育をすすめていくこと。

■どんな食べ物を
スローフードと呼ぶのか?

  • ●その土地の産物であること
  • ●素材の質が良いこと
  • ●その土地の風習に合った生産方法であること
  • ●その土地に活気を与え、郷土の社会性を高める食品であること

■ロゴマークについて

【詳細】

認定ステッカー

■認定基準と審査

認定店の認定にあたっては、地元(栃木県内)で生産された質の良い、こだわりの食材を使用していることとし、基準を充たすものとしました。【詳細】

栃木市(大平) 精華堂・パティー
住所:栃木市大平町西水代1812
TEL:0282-43-6602
営業時間:AM9:00〜PM8:00
定休日:火曜
うちのおすすめ

●黒大豆米粉ロール…1,340円
(とちぎ小江戸ブランド認定品)
●大平巨峰ワインケーキ…1,188円
●大平地酒ケーキ…1,188円
【食材】大平産黒大豆・栃木県産米粉・大平産ワイン・地酒黒龍

栃木市
こだわってみました。

大平産黒大豆、栃木県産米粉、高級生クリームを使い、もっちりふわふわに仕上げました。

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