■スローフード運動とは?

  • ●消えつつある郷土料理や質の良い食品を守ること。
  • ●質の良い素材を提供してくれる小生産者を守ること。
  • ●子供達を含めた消費者に、味の教育をすすめていくこと。

■どんな食べ物を
スローフードと呼ぶのか?

  • ●その土地の産物であること
  • ●素材の質が良いこと
  • ●その土地の風習に合った生産方法であること
  • ●その土地に活気を与え、郷土の社会性を高める食品であること

■ロゴマークについて

【詳細】

認定ステッカー

■認定基準と審査

認定店の認定にあたっては、地元(栃木県内)で生産された質の良い、こだわりの食材を使用していることとし、基準を充たすものとしました。【詳細】

壬生町 割烹 山水亭
住所:下都賀郡壬生町いずみ町8-9
TEL:0282-82-0531
営業時間:AM11:30〜PM2:00
PM5:00〜PM10:00
定休日:日曜(10名様以上応相談)
うちのおすすめ

●花かご御膳…1,814円
【食材】人参・三ツ葉・水菜(壬生産)・こんにゃく・大根・米等(栃木産)

■地図:割烹 山水亭

壬生
こだわってみました。

季節の食材を使ったお料理が並びます。見た目も満足して頂けるお料理です。

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